Quiche de tomate

Simples, deliciosa, e light Para 1 porção: apenas 211 calorias



Tempo total 20 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

4 tomates

4 ovos

200 ml de creme de leite light

150 g de palitos de presunto

50 g de emmental ralado light

100 g de molho 0 %

1 c. c. de mostarda

1 c. c. de azeite de oliva

Ervas

Folhas de salada

Manjericão

Sal e pimenta


Etapa 1/3

Cortar o topo dos tomates e cortar o interior em 4. Retirar os quartos de tomate e reservar. Em um bowl, bater os ovos, o creme de leite, algumas folhas de manjericão, sal e pimenta.

Etapa 2/3

Dividir os palitos de presunto e o mix nos tomates. Colocar os tomates em uma placa de forno coberta de papel manteiga e adicionar o emmental ralado por cima. Levar ao forno por 30 minutos à 160 °C.

Etapa 3/3

Misturar em um bowl o molho 0 %, a mostarda, o azeite de oliva e algumas folhas de manjericão picadas. Colocar a salada e os tomates em um bowl. Adicionar o molho por cima, adicionar sal, pimenta e ervas. Servir os tomates recheados com a salada.

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