Frango arco-íris

Muitas cores e muitos sabores!



Tempo total 30 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

5 peitos de frango

1/2 pimentão amarelo

1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho

1 dente de alho

1/2 limão

1 c.c. de chilli

2 c. s. de paprica

Sal e pimenta

Cebolinha

Óleo


Etapa 1/3

Em uma forma, colocar os peitos de frango, rodelas de limão, um fio de oleo, alho picado, chilli, paprika. Com um pincel, misturar tudo. Queimar a pele dos pimentões, e colocá-los em um Ziploc®. Esperar 2 minutos antes de tirá-los do Ziploc®. Raspar a pele dos pimentões e cortá-los em fatias.

Etapa 2/3

Abrir os peitos de frango, salgar e temperar o interior. Colocar na horizontal uma fatia de cada pimentão e fechar os peitos de frango. Fixar com 3 palitos de dente.

Etapa 3/3

Cozer os peitos 5 minutos de cada lado. Temperar com cebolinha e servir.

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