Kebab light

Ele existe!



Tempo total 20 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

Alface

Cebolinha

1 abobrinha

1 berinjela

1 tomate

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

6 peitos de frango

1 cebola roxa

1 batata doce

120 g de queijo branco 0%


Etapa 1/3

Cortar finas lâminas de abobrinha e de berinjela. Cortar em seguida rodelas de tomate e esvaziar os pimentões antes de cortá-los em dois. Reservar uma metade do tomate e uma metade da cebola para o topo do kebab. Com alguns palitos de churrasco e linha, criar o espeto do kebab e enfiar os palitos em uma batata grande para formar a base.

Etapa 2/3

Começar espetando as menores fatias de abobrinha e de berinjela, continuar com os pimentões e o tomate, em seguida adicionar 2 escalopes de frango e ir aumentando o tamanho das fatias dos legumes. No final do espeto, colocar a metade da cebola e do tomate para fechar o espeto. Levar ao forno por 15 minutos à 180°C.

Etapa 3/3

Cortar o alface em dois e abrir para formar tacos. Misturar a cebolinha e o queijo branco e passar na folha de salada. Com uma faca, cortar o kebab e rechear a folha. Servir.

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