Strogonofe do regime

Para não passar vontade!



Tempo total 30 minutos

Ingredientes para 2 pessoas

1 couve-flor

1 batata-doce

1 peito de frango

3 champignons

50 ml de ketchup

50 ml de mostarda

10 ml de molho inglês

200 ml de iogurte natural 0%

1 cebola

20 ml de azeite de azeite


Etapa 1/3

Ralar a batata doce e o couve flor. Enxugar a batata doce e levar tudo ao forno forno com um fio de azeite, sal e pimenta, por 15 minutos a 180ºC.

Etapa 2/3

Refogar a cebola e o couve flor ralado, com sal, pimenta e um fio de azeite.

Etapa 3/3

Refogar, em seguida, o peito de frango picados, o ketchup, a mostarda, o champignon, o molho inglês e o iogurte natural. Servir o couve-flor como se fosse o arroz, o strogonoff por cima, e finalizar com a batata doce palha.