Bolinho de abobrinha

Bolinho de abobrinha! Um muffin com um truque especial Para 1 porção: apenas 91 calorias



Tempo total 40 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

2 abobrinhas

150 g de cubos de presunto

6 tomates cereja

1 c.s. de paprica

3 ovos

250 g de creme de leite light

150 g de emmental ralado light

Cebolinha

Sal e pimenta


Etapa 1/3

Cortar as abobrinhas em finas lâminas e colocá-las nas casinhas da forma de muffin, cobrindo-as. Acrescentar cubos de presunto e pedaços de tomate cereja em cada uma das casinhas.

Etapa 2/3

Em um bowl, misturar o creme de leite light, os ovos, a páprica, o sal e a pimenta. Encher as casinhas da forma com o mix e adicionar o emmental ralado light.

Etapa 3/3

Levar ao forno por 25 minutos à 180°C. Desenformar, e temperar os muffins com cebolinha picada.*

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