Enroladinhos de abobrinha

Versão lasanha! Apenas 175 calorias por porção!

Tempo total 20 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

5 abobrinhas

250 g de carne moída sem gordura

20 ml de creme de leite light

250 ml de molho de tomate

50 g de queijo feta

Salsinha

Sal e pimenta


Etapa 1/3

Cortar as abobrinhas em finas lâminas. Misturar a carne moida, a salsinha picada, o creme de leite light, o sal e a pimenta.

Etapa 2/3

Fazer o mesmo número de bolinhas de carne que de lâminas de abobrinha. Enrolar as bolinhas nas lâminas.

Etapa 3/3

Colocar o molho de tomate na travessa e colocar os rolinhos de abobrinha por cima. Adicionar o queijo feta e levar ao forno por 20 minutos a 180°C. Servir mergulhando os rolinhos no molho de tomate.