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Sorvete de torta de maçã
A sobremesa para comer com as mãos
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 30
Preparo : 35 min, Cozimento : 35 min, Descanso : 20 min
Ingredientes para 3 pessoas
60 manteiga
3 casquinha de sorvete
100 chocolate ao leite
3 sorvete de baunilha chefclub
50 açúcar mascavo
1 massa folhada
amêndoas picadas caramelizadas
3 maçã
Etapa 1/4
Rale as pontas das casquinhas para fazer um corte reto. Enrole-as em papel alumínio e disponha nas extremidades da massa. Corte a massa folhada em 3 partes usando os cones como guia, enrole cada um em uma parte da massa e passe os cones em uma grelha para fazer um padrão quadrado. Coloque-os na vertical em uma assadeira e leve ao forno por 35 minutos a 170°C.
Etapa 2/4
Polvilhe açúcar mascavo na manteiga. Corte as maçãs em 2, corte os 2 lados de metade das maçãs fazendo uma estrela, cozinhe cada lado na panela de manteiga com açúcar. Corte as maçãs restantes em pedaços e doure-as na panela com a manteiga restante e o açúcar mascavo.
Etapa 3/4
Retire os cones de papel alumínio dos cones de massa folhada. Derreta o chocolate ao leite, despeje em um cone de massa folhada, espalhe por toda a superfície interna e retire o excesso colocando nos outros cones e no centro das maçãs em forma de estrela. Polvilhe as amêndoas picadas caramelizadas no chocolate das maçãs e leve à geladeira por 20 minutos para que o chocolate endureça.
Etapa 4/4
Faça 3 bolas de sorvete de baunilha Chefclub usando uma colher para melão, coloque as maçãs em formato de estrela em cada uma. Recheie as casquinhas com as maçãs cozidas, coloque a bola de sorvete com a maçã estrelada por cima e bom apetite!
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