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Hambúrguer com whisky
O segredo para uma carne macia e suculenta!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 45
Preparo : 20 min, Cozimento : 25 min, Descanso : 1 h
Ingredientes para 6 pessoas
2 carne moída
3 pão de hambúrguer
390 cheddar ralado
whisky
2 estragão
65 cebola
alface
1 batatas fritas
2 tomate
6 bacon
2 sal
1 pimenta
60 molho inglês
60 tabasco
65 açúcar mascavo
Etapa 1/5
Despeje o uísque em cada cavidade de uma forma de bolinhos e adicione cubos de gelo picados, seguido de água. Polvilhe com estragão fresco e leve ao congelador por 1 hora.
Etapa 2/5
Aqueça o queijo e 2 cubos de gelo de uísque em uma panela e cozinhe em fogo médio enquanto mexe. Quando todo o queijo estiver derretido, reserve e mantenha aquecido. Em seguida, frite as batatas fritas.
Etapa 3/5
Misture a carne moída com cebola caramelizada, bacon grelhado, sal e pimenta. Em seguida, divida a carne e faça 3 hambúrgueres grandes. Faça pequenos furos no topo de cada hambúrguer com um palito de espetinho e cubra cada um com molho inglês, tabasco e açúcar mascavo.
Etapa 4/5
Vire os hambúrgueres de cabeça para baixo na chapa elétrica em fogo médio-alto e cubra novamente cada hambúrguer com molho inglês, tabasco e açúcar mascavo. Em seguida, remova os grandes blocos de cubos de gelo da forma de muffins e coloque um cubo de gelo de uísque em cada hambúrguer. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e vire. Cozinhe maios 3 minutos e cozinhe em fogo baixo até ficar pronto.
Etapa 5/5
Coloque a parte inferior dos pães em pratos, seguidos de alface, tomate e da carne de hambúrguer. Corte um pequeno buraco no topo do pão e coloque um punhado de batatas fritas no buraco. Adicione o molho de queijo e bom apetite!
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