Sorvete na cestinha crocante

Name: Sorvete na cestinha crocante
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 50 licor de anis; 500 creme de leite; 150 leite condensado; 3 casquinhas de sorvete; 3 creme de pralinê; avelãs caramelizadas; chantilly

Uma receita diferente e saborosa

4.4

30 avaliações

Equipe

Chefclub

Ganhe um presente!

Cozinhe, publique, ganhe 50 curtidas e receba um presente!

Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h 45

Preparo : 50 min, Cozimento : 25 min, Descanso : 30 min

Ingredientes para 3 pessoas

50 licor de anis

500 creme de leite

150 leite condensado

3 casquinhas de sorvete

3 creme de pralinê

avelãs caramelizadas

chantilly

Etapa 1/4

Despeje o licor, o creme de leite e o leite condensado em uma assadeira pequena e mexa para que os diferentes líquidos fiquem bem misturados. Despeje 20 ml de água em uma assadeira grande. Coloque a primeira assadeira sobre a segunda e leve ao freezer por 30 min.

Etapa 2/4

Com o auxílio de uma espátula, corte o sorvete retirado do congelador em 3 tiras no sentido do comprimento. Com uma segunda espátula, enrole as tiras de sorvete. Coloque os rolinhos em pé sobre um prato e leve ao freezer.

Etapa 3/4

Cozinhe a casquinha de sorvete no vapor em fogo baixo por alguns minutos para amolecer. Desenrole a casquinha e cozinhe por maios um minuto. Repita a operação para as outras 2 casquinhas. Forre as tigelinhas com as casquinhas abertas. Leve ao forno por 10 minutos a 100 °C.

Etapa 4/4

Disponha as cestinhas de casquinha de sorvete em cada prato. Retire os rolinhos de sorvete do congelador e utilize-os para rechear as casquinhas. Despeje uma colher de chá de creme de pralinê em cada sorvete de licor, adicione por cima chantilly com avelãs caramelizadas e bom apetite!

Compartilhe com a comunidade!

Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.