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Hambúrguer de frango crocante
Esqueça as batatas para acompanhar, porque esse milho com bacon é sensacional!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 45 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 35 min, Descanso : 5 min
Ingredientes para 4 pessoas
4 peito de frango
4 pão de hambúrguer
4 batata
1 doritos ®
molho rancheiro
4 cheddar
4 espiga de milho
óleo vegetal
8 bacon
4 salame
molho barbecue
ervas aromáticas
Etapa 1/4
Coloque dois palitos de espetinho em uma tábua de corte deitada, deixando 5cm entre eles. Coloque um pedaço de peito de frango sobre os palitos e faça cortes no frango, sem ir até a base. Enrole o peito de frango, feche com dois palitos e reserve. Repita a operação com os frangos restantes. Leve ao freezer por 5 minutos.
Etapa 2/4
Disponha um saco de Doritos na bancada e passe um rolo sobre ele, para quebrar. Coloque em uma tigela e reserve. Mergulhe os discos de frango no molho rancheiro e cubra com o Doritos esfarelado. Frite em óleo quente até dourar e reserve.
Etapa 3/4
Corte os pães ao meio, no sentido do comprimento. Corte o topo cuidadosamente sem ir até o fim. Recheie as cavidades com pedaços de cheddar e salame cortados em triângulos. Leve ao forno por cerca de 5 minutos a 70°C.
Etapa 4/4
Corte a batata em retângulos finos. Leve no forno a 120 °C por cerca de 5 minutos. Atravesse um palito de espetinho nela e reserve. Corte as laterais do milho cozido e faça um sanduíche colocando a batata no meio de duas fatias de milho. Coloque duas tiras de bacon no balcão e adicione o espetinho de batata de milho. Enrole o bacon ao redor do espetinho até que ele fique embrulhado com duas tiras de bacon. Grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, cubra com molho barbecue e adicione ervas aromáticas. Coloque o frango em pães de hambúrguer e sirva com os espetinhos de milho com bacon. Bom apetite!
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