Un bon poulet rôti du dimanche aux épices tandoori

C'est vraiment un classique de la maison, je le cuisine de tellement de manières différentes. Ici, j'ai vraiment fait simple, pommes de terre et épices tandoori.

Sortir le poulet du frigo avant de commencer à éplucher vos pommes de terre préchauffer votre four à 210°

Laver, éplucher et couper en frites vos pommes de terre huiler un plat allant au four, déposer vos frites dans ce plat et les saupoudrer d'épices

Prenez votre poulet, verser un filet d'huile d'olive sur le dessus et dessous, saupoudrez d'épices et d'un peu de sel et bien frotter (masser) le poulet de partout verser aussi l'équivalent de deux cuillères à soupe d'épices à l'intérieur du poulet par le trou du popotin

Déposer votre poulet sur les pommes de terre, verser un grand verre d'eau dans votre plat et enfourner retourner votre poulet toutes les 20 minutes et mélanger les pommes de terre jusqu'à ce que le poulet soit bien grillé des deux côtés

Variantes : vous pouvez vous amuser sur les légumes : carottes, courgettes, patate douce, poireau

Et sur les épices : colombo, herbes de provence, curry, paprika....