Confiture de rhubarbe

Name: Confiture de rhubarbe
Prep time: 1440 min
Cook time: 30 min
Total time: 1480 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1200 gramme rhubarbe; 800 gramme sucre roux; pm Jus d'un citron; pm Arôme vanille ⠀

Show devant, une super recette !

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 24 h 40

Préparation : 24 h, Cuisson : 30 min, Repos : 10 min

Description

Confiture de rhubarbe

Ingrédients pour 4 personnes

1200 gramme rhubarbe

800 gramme sucre roux

pm Jus d'un citron

pm Arôme vanille ⠀

Étape 1/2

Retirer la peau de la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 à 3 centimètres.
Faire macérer la rhubarbe pendant 12 à 24 heures avec le sucre, le citron, l'arôme vanille.

Étape 2/2

Après la macération, faire bouillir 30 minutes.
Pendant ce temps, stériliser les bocaux en les faisant bouillir 10 minutes.
Mettre la confiture en pot, fermer bien le couvercle et retourner le pot.

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