Faire ses propres gâteaux petit-beurre

Name: Faire ses propres gâteaux petit-beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 240 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 500 gramme Farine; 200 gramme Sucre; 200 gramme Beurre; 1 pincée Sel; 1 pièce 1/2 sachet de levure chimique

Petits par la taille mais forts en beurre

4.8

48 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 4 h

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 3 h 30

Description

Les biscuits de notre enfance faits à la maison. Aussi croquant et gourmand avec uniquement des ingrédients que l'on connaît et que l'on a chez soi.

Ingrédients pour 8 personnes

500 gramme Farine

200 gramme Sucre

200 gramme Beurre

1 pincée Sel

1 pièce 1/2 sachet de levure chimique

Ustensiles

1 Emporte-pièce petit-beurre

Étape 1/5

Chauffer ensemble le beurre, le sucre, 12,5 cl d'eau et le sel.
Quand la préparation est liquide, arrêter le feu et patienter trente minutes.

Étape 2/5

Mélanger cette préparation hors du feu avec la farine.
Laisser reposer au frigo pendant 3 heures.

Étape 3/5

Sur un espace propre et fariné, étaler la pâte.
utiliser un emporte-pièce à la forme du petit-beurre traditionnel.

Étape 4/5

Disposer les petit-beurre maison sur une plaque qui va au four recouverte de papier cuisson.

Étape 5/5

Enfourner à 180°c pendant 10 minutes. quand les biscuits sont dorés c'est qu'ils sont prêts.
Laisser tièdir avant de déguster.

Astuce

Et pour la version Petit-Beurre pépites de chocolats ? Eh bien sans surprise, il faut ajouter des pépites de chocolat dans la pâte avant de l'étaler et de la cuire.

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