Meringues

Name: Meringues
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 3 pièce blancs d'oeuf⠀; 100 gramme sucre; 1 pincée sel ⠀

Show devant, une super recette !

4.8

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h

Cuisson : 1 h

Description

Rien de plus simple et super pratique pour ne pas gâcher des blancs d'œufs

Ingrédients pour 10 personnes

3 pièce blancs d'oeuf⠀

100 gramme sucre

1 pincée sel ⠀

Étape 1/2

Ajouter le sel dans les blancs d'œufs.
Battre les blancs avec un batteur électrique.
Ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre.

Étape 2/2

Une fois que le mélange est plutôt ferme, déposer des petits tas avec une poche à douille ou une cuillère.
Faire cuire 1 heure pour des meringues moelleuses ou 1h30 pour des meringues croquantes à 120 degrés en surveillant.

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