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Petits biscuits sablés de Pâques
Show devant, une super recette !
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 25
Préparation : 1 h, Cuisson : 15 min, Repos : 10 min
Description
Petits biscuits sablés de Pâques
Recette inspirée de @romane.decatheu
Ingrédients pour 12 personnes
110 gramme farine de maïs
40 gramme poudre d'amande
30 gramme Stevia en poudre (ou sucre glace)
1 pièce jaune d'oeuf
1 pièce cuillère à café d'arôme vanille
70 gramme beurre végétal
1 pièce Confiture de lait (=Dulche de leche) ou du caramel
Étape 1/3
Dans un récipient, mettre la farine, le beurre coupé en morceaux et mélanger à la main pour obtenir une pâte sableuse.
Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger à nouveau.
Ajouter le sucre et former une boule.
Filmer la boule avec du film alimentaire et la laisser au réfrigérateur 1 heure.
Étape 2/3
Retirer le film, laisser reposer la pâte pendant 15 minutes.
L'étaler avec un rouleau jusqu'à une épaisseur de 0,3 millimètres.
Avec un emporte-pièce, réaliser les biscuits.
Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3/3
Pour faire des biscuits fourrés, il faut bien penser à faire chaque biscuit en double pour les associer.
Enfourner les biscuits à 160 degrés pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pour éviter qu'ils se cassent.
Mettre la confiture de lait sur le biscuit du dessous et le recouvrir avec le second biscuit.
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