Pâtes au chou romanesco

Name: Pâtes au chou romanesco
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

Comment aimes-tu le chou romanesco ?

Étape 1/2

Précuire les bouquets de chou dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min. Égouter et réserver. Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail avec le pili-pili 3 min. Puis incorporer les bouquets de chou, faire dorer 5 min. Ajouter des lamelles de jambon de Parme, poursuivre la cuisson 2 min.

Étape 2/2

Cuire les pâtes, récupérer 1 louche d'eau de cuisson pour y diluer le pesto. Mélanger les pâtes avec le pesto, ajouter le mélange chou- jambon de Parme. Terminer avec quelques feuilles de basilic et du pecorino râpé.

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