Sapins meringues

Bonjour tout le monde!

Si vous avez comme moi des blancs d'œufs en trop, faites des meringues ! Trop facile à faire et très gourmand.. à manger pour un petit creux accompagné d'un thé ou un café.

Ici ,je les ai fait version Noël en ajoutant du colorant vert et des petites billes colorées.

Allumez votre four à 110 degrés sur chaleur tournante.
Battre les blancs avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet commence à laisser des marques, ajoutez l'autre moitié du sucre.
Battre jusqu'à ce que la meringue forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.

Ajoutez une pointe de colorant et battre la meringue. Attention, il vaut mieux mettre peu de colorant et en ajouter au fur et à mesure que d'en mettre trop d'un coup.
Sur une plaque de cuisson, formez des petits sapins à l'aide d'une poche à douille, en enchaînant trois légères pressions.
Ajoutez des petites perles en sucre sur chaque sapin. Cuire 1 heure à 110°C sur chaleur tournante.
Elles peuvent être conservées dans une boîte fermée de façon hermétique durant 1 semaine.
Bon appétit mes gourmands.