Gratin de crozets aux poireaux

Name: Gratin de crozets aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce poireau; 200 gramme crozets; 4 tranche jambon cru; 120 gramme gruyère râpé (ou de comté râpé, ça marche aussi !); 15 cl crème semi épaisse; 2 c. à s. Huile d'olive; pm sel; pm poivre; 1 c. à s. noix de muscade

Gratin

4.6

5 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

Ce gratin est particulièrement réconfortant : crozets, poireaux, jambon cru et plein de fromage !

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce poireau

200 gramme crozets

4 tranche jambon cru

120 gramme gruyère râpé (ou de comté râpé, ça marche aussi !)

15 cl crème semi épaisse

2 c. à s. Huile d'olive

pm sel

pm poivre

1 c. à s. noix de muscade

Étape 1/2

Couper votre poireaux en fines rondelles, et le faire revenir 15 minutes environ à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
Mélanger régulièrement, saler et poivrer.
Pendant ce temps, faire cuire vos crozets comme indiqué sur l'emballage.
Les égoutter.
Préchauffer votre four à 200°.

Étape 2/2

Couper votre jambon cru en fines lamelles.
Dans un saladier, mélanger les crozets, les poireaux, le jambon, la crème, la moitié du gruyère râpé et ajouter de la muscade.
Répartir dans un plat beurré, et saupoudrer ensuite de l'autre moitié du gruyère râpé.
Enfourner pour 20 minutes environ.

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