Salade melon pastèque feta

Name: Salade melon pastèque feta
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 100 gramme riz cru; 200 gramme saumon bien frais; 1 pièce avocat; 1 c. à s. cacahuètes et baies de goji; 20 gramme feta; 2 c. à s. huile d'olive; 2 c. à s. sauce soja; 0,5 pièce jus de citron; 1 c. à c. sucre en poudre; pm sel; pm poivre

Salade melon

4.3

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 5 min

Préparation : 5 min

Description

C'est vraiment simple à faire, et tellement frais.

Ingrédients pour 2 personnes

100 gramme riz cru

200 gramme saumon bien frais

1 pièce avocat

1 c. à s. cacahuètes et baies de goji

20 gramme feta

2 c. à s. huile d'olive

2 c. à s. sauce soja

0,5 pièce jus de citron

1 c. à c. sucre en poudre

pm sel

pm poivre

Étape 1/2

Couper en dés le saumon, préparer la marinade, et le faire mariner une bonne heure dans un saladier au frais.
Pendant ce temps, faire cuire le riz puis le faire refroidir.
Couper l'avocat en dés et émietter la feta.

Étape 2/2

Au moment de servir, dresser le riz dans deux bols, ajouter d'un coté le saumon mariné et de l'autre l'avocat.
Parsemer la feta émiettée dessus, les cacahuètes et les baies de goji.
Arroser le tout de la marinade restante.

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