Roulés à la confiture de fraises

Name: Roulés à la confiture de fraises
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 98 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 sachet levure boulangère; 100 ml lait demi-écrémé; 200 gramme farine de blé T65; 20 gramme sirop d’agave; 40 gramme huile de coco; 2 c. à s. confiture de fraises allégée ou pas (ou plus selon vos goûts)

Rien que de voir ces petits escargots, ça me donne envie d'en manger !

4.5

20 avis

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Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 38

Préparation : 15 min, Cuisson : 23 min, Repos : 1 h

Description

Attention question de la plus haute importance juste après la recette !
Débat: tu croques dedans ou tu déroules petit à petit toi ?

Ingrédients pour 6 personnes

1 sachet levure boulangère

100 ml lait demi-écrémé

200 gramme farine de blé T65

20 gramme sirop d’agave

40 gramme huile de coco

2 c. à s. confiture de fraises allégée ou pas (ou plus selon vos goûts)

Étape 1/5

Faire tiédir le lait et dissoudre la levure dedans. Laisser reposer 5 minutes.

Étape 2/5

Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop d’agave et la farine. Remuer et former une boule.

Étape 3/5

Laisser monter la pâte environ 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air
Dégazer la pâte. L’étaler en rectangle.

Étape 4/5

Badigeonner avec la confiture.
Rouler la pâte en un long boudin. Découper des parts et les déposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.

Étape 5/5

Optionnel: vous pouvez laisser gonfler vos escargots une quinzaine de minutes supplémentaires.
Cuire 23 minutes à 180°.

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