BANANA BREAD

J'ai complètement modifié la recette que je fais habituellement. Cette fois-ci il est SANS BEURRE(mais pas sans matière grasse j'insiste là dessus) et SANS SUCRE RAFFINÉ(mais pas sans sucrant).
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Généralement quand on voit le mot SANS, on se dit tout de suite que c'est fade, sans goût et sans saveur. Alors que pas du tout... Il y a de nombreuses alternatives saines à l'utilisation du beurre qui est ni plus ni moins qu'un aliment gras à fort apport calorique et composé de mauvaises graisses !.
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Quant au sucre blanc, il est tout aussi mauvais pour la santé et il apporte que des calories vides ! Bien entendu tout est une question de dosage !!!!

Mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et la vanille en poudre. Ecraser 3 bananes dans un saladier. Ajouter les œufs, le sirop d'érable, l'arôme vanillé et l'huile. Incorporer les éléments secs et fouetter.

Ajouter les pépites de chocolat. Mettre le tout dans un moule à cake, disposer la banane coupée en 2 au-dessus et parsemer de pépites de chocolat. Prechauffer le four à 180°C et cuire 45min.