Gnocchis de patate douce aux champignons

Name: Gnocchis de patate douce aux champignons
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portions

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gnocchis de patate douce aux champignons

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J'ai fait cette recette

Temps total : 18 min

Préparation : 8 min, Cuisson : 10 min

Description

Valeurs nutritionnelles par portion
396kcal 58,9g G 10,8g P 5,6g L

Étape 1/3

Épluchez et coupez la patate douce en morceaux. Faites cuire a la valeur et resuidez-la en purée. Ajoutez la farine, le sel, le poivre et façonnez pour obtenir une pâte.

Étape 2/3

Farinez votre plan de travail. Formez des boudins avec la pâte et coupez-les les en petit morceaux. Formez des losange, appuyez avec une fourchette pour avoir la forme de gnocchis et déposez les gnocchis sur un torchon fariné.

Étape 3/3

Faites chauffer une grande casserole d'eau. Lorsqu'elle boue, versez les gnocchis. Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Fais une poêle, faites revenir l'oignon. Ajoutez les champignons, la crème et laissez cuire 5min. Ajoutez les gnocchis cuits, remuez 2-3min et déposez dans des assiette. Ajoutez un peu de persil et dégustez.

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