Biscuits citron pavot

Name: Biscuits citron pavot
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 portions
Ingredients: 130 gramme farine de blé T65; 50 gramme beurre; 40 gramme sucre; 1 pièce oeuf; 2 c. à s. jus de citron; 1 c. à s. graines de pavot

Pour une fois que la recette arrive vite !

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Vous l’avez réclamée, voici les petits biscuits citron pavot. Peu sucrés, mi sablés, mi feuilletés. Ils ont disparu en dix minutes ici !

Ingrédients pour 20 personnes

130 gramme farine de blé T65

50 gramme beurre

40 gramme sucre

1 pièce oeuf

2 c. à s. jus de citron

1 c. à s. graines de pavot

Étape 1/5

Mélanger la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le sucre.

Étape 2/5

Émietter le mélange jusqu’à avoir un consistance sableuse.
Ajouter l’oeuf battu, le jus de citron et les graines de pavot. Mélanger et former une boule de pâte.

Étape 3/5

L’envelopper dans un film étirable et laisser reposer au moins une heure au frigo.

Étape 4/5

Etaler la pâte sur un plan de travail bien fariné. Vous pouvez ajouter un peu de farine dans la pâte si elle colle trop.

Étape 5/5

Découper des sablés avec un emporte-pièce et enfourner environ 15 minutes à 180°C. Les biscuits doivent dorer un peu.

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