Tarte rustique de Noël

Name: Tarte rustique de Noël
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 4 portions

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 30

Préparation : 10 min, Cuisson : 50 min, Repos : 30 min

Description

As-tu une tarte salée favorite ?

Étape 1/3

Dans un saladier : mélanger tous les ingrédients pour la pâte, former une boule et faire reposer 30 min au frigo. Faire caraméliser les oignons dans une poêle huilée avec 1 càc de sucre. Cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min.

Étape 2/3

Réduire les morceaux de carotte en purée, ajouter les oignons caramélisés, assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, abaisser la pâte en un large disque de 5mm d’épaisseur.

Étape 3/3

Étaler la purée de carotte, ajouter le magret de canard, le fromage et quelques cuillère de canneberges. Replier les bords de la tarte par-dessus la garniture(250g de farine, 60g d'huile (olive ou autre),120ml d'eau, Sel, poivre). Cuire à 190 degrés Celcius pendant 35 min.

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