Pâte pour sablé

Name: Pâte pour sablé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 250 gramme beurre; 3 pièce oeufs; 300 gramme sucre; 150 ml huile; 900 gramme farine; 100 gramme fécule de maïs; 1 sachet levure chimique; 1 sachet sucre vanillé

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min, Repos : 15 min

Description

Franchement cette recette est au TOP les sablés ont une texture de dingue
Tu peux faire ta pâte autant à la main qu’au robot

Ingrédients pour 8 personnes

250 gramme beurre

3 pièce oeufs

300 gramme sucre

150 ml huile

900 gramme farine

100 gramme fécule de maïs

1 sachet levure chimique

1 sachet sucre vanillé

Étape 1/3

Sors le beurre la veille ou quelques heures avant de commencer la recette. Le beurre doit être mou. Travail le beurre mou, bats tes œufs en omelette. Ajoutes les au beurre, mélange bien le beurre et les œufs doivent être bien incorporés. Ajoutes les sucres, l’huile. Mélanges.

Étape 2/3

Ajoutes la mazeina et la levure tamisés. Ajoutes la farine tamisée petit à petit, jusqu’à avoir une belle pâte lisse et qui tient bien. Laisses poser la pâte 15min. Et laisses libre cours à ton imagination et crée tes sablés. Enfournes à 180° jusqu’à ce que tes sablés commencent à dorés (~10min). Laisses bien refroidir et décores

Étape 3/3

Dans ta pâte sablé tu peux ajouter de la vanille, du cacao en poudre amer, de l’extrait d’amande... En bref ! Ce que tu veux et ce que tu aimes !!! Tes sablés se conserveront très bien dans une boite hermétique

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