Boulette de poulet

Name: Boulette de poulet
Prep time: 1 min
Cook time: 40 min
Total time: 56 min
Yield: 15 portions
Ingredients: 400 gramme blanc de poulet; 12 pièce cuillère à café des épices Zaatar; 10 feuille menthe; 1 pièce cuillères à soupe de sésame grillé; 1 pièce cuillère à soupe de sauce soja; 1 pièce verre d'eau (+ 2, 3 cuillères à soupe d'eau); 1 pièce cuillère à café de miel; 1 pièce Sel, poivre; 1 pièce cuillère à soupe d'huile d'olive

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4.5

15 avis

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Chefclub

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Temps total : 56 min

Préparation : 1 min, Cuisson : 40 min, Repos : 15 min

Description

Boulette de poulet

Ingrédients pour 15 personnes

400 gramme blanc de poulet

12 pièce cuillère à café des épices Zaatar

10 feuille menthe

1 pièce cuillères à soupe de sésame grillé

1 pièce cuillère à soupe de sauce soja

1 pièce verre d'eau (+ 2, 3 cuillères à soupe d'eau)

1 pièce cuillère à café de miel

1 pièce Sel, poivre

1 pièce cuillère à soupe d'huile d'olive

Étape 1/2

Couper les blancs de poulet en morceaux.
Les faire mariner pendant 30 minutes avec les épices, le sésame, la menthe, la sauce soja et le miel.
Saler, poivrer.
Mettre le poulet mariné dans un mixeur environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Former des petites boulettes avec les mains jusqu'à épuisement du mélange.

Étape 2/2

Dans une poêle, mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les boulettes quelques minutes pour qu'elles dorent légèrement.
Ajouter le verre d'eau et mettre un couvercle.
Cuire environ 10-15 minutes à feu doux.

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