Mes chouquettes faciles et rapides

Name: Mes chouquettes faciles et rapides
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 ml lait; 80 ml eau; 75 gramme beurre; pm Sel; 3 c. à s. sucre; 100 gramme farine; 3 pièce œuf; 2 poignée Perle de sucre

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 30 min

Description

Aujourd’hui je vous propose la recette de chouquettes, facile et assez rapide, alors À VOS FOUUUET !!

Ingrédients pour 6 personnes

100 ml lait

80 ml eau

75 gramme beurre

pm Sel

3 c. à s. sucre

100 gramme farine

3 pièce œuf

2 poignée Perle de sucre

Étape 1/3

Pour commencer dans une casserole mets le lait, l’eau, le beurre, le sucre et le sel. Portes à ébullition. Hors du feu ajoutes la farine d’un seul coup, puis remues. Remets sur feu moyen et desséches la pâte. Elle ne doit plus coller au parois de la casserole.

Étape 2/3

Dans le bol d’un robot mets la pâte a tourner à vitesse faible jusqu’à ce qu’il ni ai plus de vapeur. ( sans robot, mets ta pâte dans un saladier et attends 2-3min le temps que la pâte refroidisse un peu). Fouettes les œufs et ajoutes l’équivalant d’un œuf, remues jusqu’à ce que l’œuf soit bien imprégné à la pâte et recommences de même pour les œufs suivants. Tu dois obtenir une pâte lisse et brillante qui n’est pas trop liquide et qui tient bien entre elle.

Étape 3/3

Formes tes chouquettes dans une poche à douille ou à l’aide de 2 cuillères. Ajoutes les perles de sucres. Enfournes dans un four préchauffé à 180° pour 30min.

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