.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Sablés bretons
Show devant, une super recette !
0:00 / 0:00
Team
Chefclub
Temps total : 50 min
Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 5 min
Description
Sablés bretons
Recette inspirée de @lacuisinedemercotte
Ingrédients pour 20 personnes
2 pièce jaunes d'oeuf
100 gramme sucre
100 gramme beurre mou salé
200 gramme farine
1 pièce cuillère à café de levure chimique
Étape 1/3
Dans un récipient, incorporer les jaunes d'œufs et le sucre.
Fouetter énergiquement afin que le mélange blanchisse.
Couper en petits morceaux le beurre mou et l'ajouter à la pâte.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène et bien lisse.
Étape 2/3
Former une boule, l'envelopper de film alimentaire et la mettre 30 minutes au réfrigérateur.
Sortir la pâte du frigo et l'étaler sur une épaisseur d'environ un demi-millimètre.
À l'aide d'un emporte-pièce, réaliser des petits disques.
Étape 3/3
Les déposer ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes.
Surveiller et ajouter 3 à 5 minutes de cuisson si nécessaire.
Les sablés doivent être bien dorés.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères