Tarte cresson chèvre

Name: Tarte cresson chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 pièce pâte brisée; 5 pièce rondelles de fromage de chèvre; 1 botte cresson; 3 pièce oeufs; 2 c. à s. crème fraîche; 50 gramme gruyère râpé; 30 gramme beurre; 1 c. à c. sel et poivre

Dans mon panier fruits et légumes mystère, il y avait cresson !

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Son goût est délicieux en soupe mais l'envie d'en faire autre chose..Une bonne tarte gourmande avec du fromage de chèvre.

Ingrédients pour 2 personnes

1 pièce pâte brisée

5 pièce rondelles de fromage de chèvre

1 botte cresson

3 pièce oeufs

2 c. à s. crème fraîche

50 gramme gruyère râpé

30 gramme beurre

1 c. à c. sel et poivre

Étape 1/3

Laver le cresson et retirer les grosses tiges. émincer légèrement et mettre le tout dans une casserole avec un peu de beurre. laisser cuire à couvert et à feu doux pendant 10mn en remuant régulièrement. égoutter puis mettre dans votre mixer avec la crème fraîche.

Étape 2/3

Dans un bol, battre les œufs et ajouter le gruyère râpé, sel et poivre. ajouter la purée de cresson. bien mélanger. étaler la pâte dans votre moule et la pîquer. y verser la préparation. découper des rondelles de fromage de chèvre et les disposer sur votre tarte.

Étape 3/3

Passer au four 30mn à 190°. a servir avec une belle salade verte.

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