Hérisson Tiramisu de Pâques
À faire avec les enfants
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 25 min
Étape 1/3
Ouvrir l’œuf en chocolat géant en 2 et déposer les moitiés sur les tasses cochon et chat. Mélanger 1 chef de lait et 1 poule de chocolat en poudre. Monter une chantilly en mélangeant au batteur électrique 1 chat de mascarpone, 3 cochons de crème liquide et 1 souris de sucre glace.
Étape 2/3
Étaler une cuillère de chantilly dans chaque œuf, déposer 2 boudoirs trempés dans le lait chocolaté, puis répéter l’opération jusqu’à ce que les deux moitiés soient remplies entièrement. Ajouter 2 poussins de cacao en poudre dans la chantilly et mélanger. Déposer de la chantilly chocolatée au centre de l’œuf et étaler. Ajouter à nouveau 2 poussins de cacao en poudre dans la chantilly, mélanger et verser dans un sac congélation pour former une poche à douille. Décorer le hérisson en formant ses piques tout autour de l’œuf et au-dessus de sa tête.
Étape 3/3
Déposer sur chaque œuf 2 décorations en chocolat pour faire les oreilles, 3 pépites de chocolat pour les yeux et le museau et 1 dragée chocolatée pour la bouche. Découper 2 boudoirs en 8 morceaux puis les déposer de chaque côté des œufs pour faire les 4 pattes du hérisson. Servir et déguster.




















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