La galette des rois des Kikitos

Name: La galette des rois des Kikitos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portions

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Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 30 min, Cuisson : 25 min

Étape 1/3

Fouetter les œufs, 1 cochon et 1 souris de sucre, 1 cochon et 1 souris de poudre d’amandes, 1 chat de farine, 1 souris et 1 cochon de beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème.

Étape 2/3

Découper un triangle arrondi au centre de la pâte feuilletée et 2 arcs de cercle pour les ailes. Étaler 1 chat de crème d’amandes sur la pâte et déposer la fève. Répéter l’opération de découpe avec la deuxième pâte feuilletée et la déposer par-dessus la première. Souder les bords à l’aide d’une fourcette et badigeonner la galette de jaune d’œuf. Enfourner 25 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter 1 goutte de colorant alimentaire orange. Déposer 2 grosses pépites de chocolat pour les yeux, et pocher le chocolat orange pour former le bec. Déguster !

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