Glace fusée

Name: Glace fusée
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 30 cl de crème liquide; 30 cl de lait concentré; 100 g de fraises; 200 g de chocolat au lait; 1 gousse de vanille

Un départ dans l'espace fait maison

4.7

31 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Ingrédients pour 3 personnes

30 cl de crème liquide

30 cl de lait concentré

100 g de fraises

200 g de chocolat au lait

1 gousse de vanille

Ustensiles

3 grands gobelets en plastique

3 gobelets en plastique moyens

3 petits gobelets en plastique

1 cutter

1 fouet électrique

1 mixeur

3 bâtonnets de glace

Étape 1/3

Retirer les fonds des gobelets en plastique moyens à l’aide du cutter. Couper la moitié supérieure des grands gobelets. Empiler 1 grand gobelet sur 1 moyen puis 1 petit de sorte à faire 1 seul récipient conique. Faire de même avec tous les gobelets.

Étape 2/3

Monter la crème liquide en chantilly puis intégrer dedans le lait concentré. Diviser cette crème en 3 récipients puis ajouter dans un les fraises mixées en jus, dans un autre le chocolat fondu et dans le dernier la gousse de vanille grattée.

Étape 3/3

Verser la crème au chocolat dans le premier tiers des récipients en gobelet, la crème à la fraise dans le deuxième tiers puis la crème à la vanille dans le dernier. Planter les bâtonnets dans chaque glace puis placer 3 h au congélateur. Démouler puis déguster.

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