Spaghetti crousti-fondants

Name: Spaghetti crousti-fondants
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 500 g de spaghetti; 300 g de lardons; 2 gousses d’ail; 2 reblochons; 3 bûches de chèvre; 16 tranches de raclette; 6 œufs; 200 g de farine; 500 g de chapelure; Persil

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4.7

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Temps total : 25 min

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de spaghetti

300 g de lardons

2 gousses d’ail

2 reblochons

3 bûches de chèvre

16 tranches de raclette

6 œufs

200 g de farine

500 g de chapelure

Persil

Étape 1/3

Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Faire griller les lardons et ajouter l’ail haché en fin de cuisson. Verser les pâtes cuites dans la poêle puis incorporer du persil ciselé.

Étape 2/3

Couper les reblochons et les chèvres en 2. Tailler les tranches de fromage à raclette en 4 par bloc de 4 pour former des cubes.

Étape 3/3

Paner tous les fromages en les passant successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés puis déguster chaud en laissant couler les fromages dans les pâtes.

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