Gratin de pâtes courgette saumon

Name: Gratin de pâtes courgette saumon
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de saumon; Mélange d’épices Chefclub; 2 courgettes; 5 cl d’huile d’olive; 1 oignon; 75 cl de crème allégée; 100 g de parmesan râpé; 500 g de penne; 100 g de mozzarella râpée; Sel et poivre; Ciboulette; Basilic

Une combinaison gagnante à tous les coups !

4.5

15 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 05

Préparation : 40 min, Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de saumon

Mélange d’épices Chefclub

2 courgettes

5 cl d’huile d’olive

1 oignon

75 cl de crème allégée

100 g de parmesan râpé

500 g de penne

100 g de mozzarella râpée

Sel et poivre

Ciboulette

Basilic

Ustensiles

3 briques de crème vides

Papier cuisson

Étape 1/3

Vider les 3 briques de crème allégée et réserver. Découper un rectangle sur un long côté de chaque brique, rincer l’intérieur et déposer une feuille de papier cuisson dans chaque. Découper les pavés de saumon en dés, mélanger dans un saladier avec les épices Chefclub, les déposer dans les barquettes de crème et refermer le papier cuisson en déposant un verre sur chaque. Laisser reposer 3 heures au congélateur.

Étape 2/3

Découper chaque courgette en deux dans la longueur, vider l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Dans une poêle, verser l’huile d’olive, ajouter les restes de courgette, l’oignon émincé, saler et poivrer puis ajouter la crème allégée, la ciboulette, le parmesan râpé, les pennes et laisser mijoter. Verser le tout dans un plat allant au four, déposer les courgettes, saler et poivrer puis les remplir de quelques pennes. Parsemer le reste du gratin de parmesan et de mozzarella râpée puis enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

Découper les blocs de saumon en lamelles, les déposer sur les courgettes sorties du four et enfourner à nouveau 5 minutes à 180 °C. Parsemer le plat de ciboulette, de basilic, servir et déguster.

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