Camembert rôti parfumé aux petits lardons et oignons caramélisés 🙂

Ingrédients

CAMEMBERT 1
PÂTE FEUILLETÉE 1
POMME DE TERRE 1
OIGNON 1
LARDONS
JAUNE D’ŒUF
GRAINES DE PAVOT
AU FOUR 180°C 25 MIN

Recette

  • Trancher sur toute la longueur un camembert entier en 2 parties égales.
  • Déposer la partie basse du camembert au centre d’une pâte feuilletée ronde.
  • Éplucher et faire cuire une pomme de terre dans de l’eau bouillante salée.
  • Trancher la pomme de terre cuite en fines rondelles.
  • Émincer un oignon en petits dés.
  • Faire frire les oignons et les lardons dans une poêle.
  • Déposer une belle couche d’oignons et de lardons frits sur le bas du camembert.
  • Placer quelques rondelles de pomme de terre par dessus.
  • Refermer le camembert avec l’autre partie du fromage.
  • A l’aide de la pointe d’un couteau, couper la pâte feuilletée en 8 (en partant du bord du camembert).
  • A l’aide d’un mug retourné et du couteau, arrondir les bords de la pâte feuilletée pour former une « fleur » (voir vidéo).
  • Replier les 8 pétales de pâte feuilletée sur le camembert.
  • Badigeonner de jaune d’œuf avec un pinceau.
  • Parsemer le tout de graines de pavot.
  • Enfourner à 180°C pendant 25 minutes.
  • Remarque : Il n’est pas obligatoire d’utiliser du camembert pour faire cette recette, si vous n’aimez pas trop le camembert, vous pouvez parfaitement utiliser un autre fromage.

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