Petite tarte astucieuse haute en couleur ! Effet garanti 🙂

Ingrédients

POIVRONS 4
MOZZARELLA
PÂTE FEUILLETÉE 1
OEUF
JAMBON
SEL & POIVRE
PÂTE FEUILLETÉE 1
OEUF
AU FOUR 200°C 30 MIN

Recette

  • Couper la boule de mozzarella en tranches.
  • Vider les poivrons et les couper en lamelles d’environ 1 cm d’Ă©paisseur.
  • DĂ©rouler les 2 pâtes feuilletĂ©es.
  • A l’aide d’une règle ou d’un carton, couper un carrĂ© le plus grand possible sur chacune des 2 pâtes (le carrĂ© doit ĂŞtre de la mĂŞme taille sur les 2 pâtes).
  • A l’aide d’un pinceau badigeonner le contour du 1er carrĂ© de pâte, d’œuf battu.
  • Garnir la pâte avec les tranches de jambon et les tranches de mozzarella.
  • Saler, poivrer.
  • Sur le second carrĂ© de pâte dĂ©couper un autre carrĂ© environ 1,5 cm plus petit.
  • DĂ©couper le cadre extĂ©rieur en 4 lamelles et conserver.
  • Couper le carrĂ© de pâte qu’il reste en fines bandes horizontales d’environ 1,5 cm en laissant le bord gauche attachĂ©.
  • Prendre une des 4 lamelles du cadre extĂ©rieur la placer verticalement sur le bord gauche du carrĂ© (lĂ  oĂą c’est encore attachĂ©).
  • Replier 1 bande sur 2 de pâte et disposer des lamelles de poivrons sur les bandes non repliĂ©es.
  • Remettre en place les bandes.
  • Replier 1 bande sur 2 de pâte (les bandes non repliĂ©es la première fois) et dĂ©poser des lamelles de poivrons d’une autre couleur.
  • Remettre les bandes de pâte en place.
  • RĂ©pĂ©ter l’opĂ©ration jusqu’Ă  ce que toute la pâte ressemble Ă  un damier (voir vidĂ©o).
  • Disposer les 3 lamelles de pâte du cadre extĂ©rieur qu’il reste sur chacun des bords du damier.
  • DĂ©poser le damier sur le premier carrĂ© de pâte (celui garni de jambon et mozzarella).
  • Replier les bords extĂ©rieurs du carrĂ© du bas sur les bords extĂ©rieurs du damier de manière Ă  ce que les Ĺ“ufs soudent le tout.
  • Badigeonner le tout d’œuf battu Ă  l’aide du pinceau.
  • Mettre au four 30 minutes Ă  200°.
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