Frankfurter Kranz to go

Name: Frankfurter Kranz to go
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 300 Mehl; 300 Butter; 100 Maisstärke; 1 Backpulver; 190 zucker; 7 Eier; Johannisbeerpüree; 250 Milch; Vanilleschote; 270 Nussmischung; Kandierte kirschen; 1 Glas nusscreme

Wer kann sich vorstellen ein Stück zu probieren 🍒😏

4.4

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 6 Personen

300 Mehl

300 Butter

100 Maisstärke

1 Backpulver

190 zucker

7 Eier

Johannisbeerpüree

250 Milch

Vanilleschote

270 Nussmischung

Kandierte kirschen

1 Glas nusscreme

Schritt 1/3

Johannisbeerpüree in einen Gefrierbeutel geben und glattstreichen, dann in das Gefrierfach legen. Ein Loch in den Deckel der Nusscreme schneiden und die Dosierpumpe anbringen.

Schritt 2/3

Einen Rührteigkuchen backen und vierteln.Wie im Video gezeigt Dreiecke ausschneiden und mit Spießen auf dem Johannisbeerpüree auflegen. Vanilleschote und Milch aufkochen und mit einem Ei, Maisstärke und 40g Zucker vermengen. Die Schote entfernen. Wenn die Masse dickflüssig ist, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Dann 250g Butter hinzufügen und mit einem Rührgerät aufschlagen.

Schritt 3/3

Die Kuchenstücke mit der Creme bestreichen und das gefrorenen Püree in Dreiecke schneiden, dann auf den Kuchen legen. Mit der restlichen Creme bestreichen und in der Nussmischung wälzen, dann in die übrigen Kuchenstücke stecken und mit der Nusscreme sowie den kandierten Kirschen garnieren.

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