Kürbis Kokosnuss Kuchen

Name: Kürbis Kokosnuss Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 500 Kürbis; 3 Creme fraiche; 100 Kokosmehl; 0,5 Backpulver; 1 Vanillezucker; 100 zucker; 100 Mehl; 2 Eier; 50 Butter

Herbst trifft Tropen

4.6

15 Bewertungen

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Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h

Vorbereitung : 20 min, Kochen : 40 min

Beschreibung

Das Rezept für einen saftigen Kürbiskuchen mit Kokosnussgeschmack, gleichzeitig süß und aromatisch.

Zutaten fuer 6 Personen

500 Kürbis

3 Creme fraiche

100 Kokosmehl

0,5 Backpulver

1 Vanillezucker

100 zucker

100 Mehl

2 Eier

50 Butter

Schritt 1/5

Schneiden Sie den Kürbis in Stücke (je kleiner die Stücke sind, desto schneller ist der Kürbis gar) und im Dampf oder Wasser kochen, bis die Stücke weich sind, und dann zu einem Püree mixen.

Schritt 2/5

Mehl, Backpulver, Vanillezucker und 50 g Zucker in eine Schüssel geben. Die geschmolzene Butter, Eigelb, Creme Fraiche und Kürbispüree unterrühren.

Schritt 3/5

Schlagen Sie das Eiweiß mit den restlichen 50 g Zucker steif, dann vorsichtig unter den restlichen Teig heben.

Schritt 4/5

Kokosnussmehl hinzufügen.

Schritt 5/5

Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform geben. Bei 190 °C für 35 bis 40 Minuten in den Ofen schieben.

Tipp

Nach dem Backen mit Kokosnuss bestreuen - für einen schönen und leckeren Kuchen!

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