Zucchini-Boote

Bitte direkt auf den Teller segeln

4.7

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Gesamtzeit : 20 min

Zutaten fuer 6 Personen

3 Zucchinis

200 g Speck

150 g Geriebener Mozzarella

9 Eier

1 Zwiebel

Petersilie

Schritt 1/3

Die Zucchinis waschen, längs öffnen und aushöhlen. Das Innere der Zucchinis mit Speck und Zwiebeln in einer Pfanne braten.

Schritt 2/3

Die Mischung in die ausgehöhlten Zucchinis geben. Pro Zucchini-Boot drei Eier einfüllen.
Mit Mozzarella bestreuen.

Schritt 3/3

Die Boote bei 180 ° C 10 Minuten im Ofen schippern lassen und zum Abschluss mit Petersilie garnieren. Ahoi und guten Appetit.

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