Käse-Kartoffelauflauf

Name: Käse-Kartoffelauflauf
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 300 Speck; 1 Zwiebel; Petersilie; 1 Kartoffeln; 150 Butter; 1 Reblochon; 100 Paniermehl; 3 Knoblauchzehen; Salz und pfeffer

Ein Stern am Schlemmerhimmel

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Gesamtzeit : 25 min

Zutaten fuer 6 Personen

300 Speck

1 Zwiebel

Petersilie

1 Kartoffeln

150 Butter

1 Reblochon

100 Paniermehl

3 Knoblauchzehen

Salz und pfeffer

Schritt 1/3

Speck mit gewürftelter Zwiebel anbraten. Gehackte Petersilie dazu geben und in eine Auflaufform geben.

Schritt 2/3

Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen, anschließend zu Püree verarbeiten. Mit Butter, Salz und Pfeffer mischen und auf den Speck geben.

Schritt 3/3

Den Reblochon in 6 Teile schneiden und in das Püree drücken. Restliche Petersilie mit Knoblauch hacken, Paniermehl dazugeben und über das Püree streuen. Im Ofen 20 Minuten bei 180°C backen.

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