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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Bratkartoffel-Sandwich!
Schnell zubereitet und herrlich herzhaft :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 Minuten
Zutaten für 6 Personen
500 g 1 toastbrot
6 kleine kartoffeln
300 g speck
1 zwiebel
3 eier
200 g raclettekäse
olivenöl
petersilie
Etappe 1/3
Toastbrot in 3 dicke Scheiben schneiden. Das Innere entnehmen und aufbewahren. Mit Kartoffeln in Würfeln, Speck und kleingeschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Etappe 2/3
In einer großen Pfanne mit der colorierten Kartoffelmischung kleine Rechtecke formen und die ausgehöhlten Toastbrotscheiben darauf legen. Das Innere mit Petersilie bestreuen und jeweils ein gequirltes Ei einfüllen.
Etappe 3/3
Käse in auf die Brote geben und mit den beiseite gelegten Brotmitten bedecken. In der Pfanne wenden. Restlichen Käse schmelzen und über das Brot geben.
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