Blumige Quiche

Name: Blumige Quiche
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 Mürbeteig; 200 g Speck; 1 Zwiebel; 300 g gewürfelte Kartoffeln; 2 Lauchstangen; 1 Reblochon; 4 Eier; 200 ml Sahne; Petersilie; Salz & Pfeffer

Wunderschön und so köstlich :)

4.6

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Zutaten fuer 4 Personen

2 Mürbeteig

200 g Speck

1 Zwiebel

300 g gewürfelte Kartoffeln

2 Lauchstangen

1 Reblochon

4 Eier

200 ml Sahne

Petersilie

Salz & Pfeffer

Schritt 1/4

Mürbeteig in die Form legen. Speck mit gehackter Zwiebel anbraten. Kartoffenwürfel und kleingeschnittenen Lauch dazu geben. Mischung auf den Teig geben.

Schritt 2/4

Mit Hilfe eines Glases eine Scheibe Reblochon ausstechen und den restlichen Käse in 8 Scheiben schneiden. Die ausgestochene Scheibe in die Mitte setzen.

Schritt 3/4

Das Glas auf die Mitte des zweiten Teiges setzen und mit einem Messer 8 Strahlen von der Mitte einschneiden. Den Teig auf die Form setzen und die Mitte abnehmen. Auf die Strahlen die Käsescheiben setzen und Teig verschließen.

Schritt 4/4

Eier mit Sahne, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Zwischen die Teigstrahlen geben. Im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen. Mit Petersilie bestreuen und genießen.

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