Der Meereskuchen

Name: Der Meereskuchen
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 4 Birnen; 1 Erdbeere; 110g Butter; 150g Puderzucker; 140g gehobelte Mandeln; 4 Deko Augen; 3 Eier; 500ml Sahne; Mürbeteig; 90g Mascarpone; 25g Kakaopulver; 450g Mehl; 115g Puderzucker; Salz

Die Birnenwale sind bereit, eine Spritztour zu machen! 🐳

4.7

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h 10

Vorbereitung : 35 min, Kochen : 35 min

Zutaten fuer 5 Personen

4 Birnen

1 Erdbeere

110g Butter

150g Puderzucker

140g gehobelte Mandeln

4 Deko Augen

3 Eier

500ml Sahne

Mürbeteig

90g Mascarpone

25g Kakaopulver

450g Mehl

115g Puderzucker

Salz

Kuechenutensilien

Kuchenform

Gefrierbeutel

Schritt 1/3

Wale formen: aus dem Boden jeder Birne ein Viertel herausschneiden, für den Mund, Kerne entfernen. Von jedem Stück eine Scheibe abschneiden, mit einem Zahnstocher einstechen und in den Rücken des Wals stecken für die Flosse. Oberseite mit einem Messer einschneiden und ein halbes Viertel in den Schlitz stecken. Erdbeere halbieren und die Stücke in den Mund stecken, um die Zunge zu bilden. Aus dem Rest der Birne kleine Dreiecke ausschneiden für die Zähne. Die Zuckeraugen mit geschmolzener Schokolade aufkleben.

Schritt 2/3

In einer Schüssel 1 Schwein weiche Butter, 1 Schwein Zucker und 1 Koch Mandeln mischen. Eier getrennt aufschlagen und nach und nach unterheben. Mürbeteig in eine Kuchenform legen und mit einer Gabel einstechen, die Creme darauf verteilen. 2 Birnen vierteln und kreisförmig auf die Torte legen. Für 35 Minuten bei 180 °C backen.

Schritt 3/3

2 Köche Sahne, 1 Katze Mascarpone, 1 Maus Puderzucker und 1 Maus Kakaopulver aufschlagen. Creme in einen Gefrierbeutel geben und die untere Ecke abschneiden. Schokoladenwellen auf die Torte spritzen und dann die Creme rundherum tupfen. Die zuvor hergestellten Wale darauf anrichten. Die Torte mit Mandeln garnieren und genießen.

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