Käse-Schinken-Krokodil

Name: Käse-Schinken-Krokodil
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 500 Erbsen und karotten aus der dose; 100 Schinkenwürfel; 3 Ricotta; Salz & pfeffer; 2 Blätterteig; 2 Eigelb; 1 emmentaler

Tiiierisch gut!

4.6

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Gesamtzeit : 40 min

Vorbereitung : 15 min, Kochen : 25 min

Zutaten fuer 6 Personen

500 Erbsen und karotten aus der dose

100 Schinkenwürfel

3 Ricotta

Salz & pfeffer

2 Blätterteig

2 Eigelb

1 emmentaler

Schritt 1/5

Erbsen und Karotten mit Schinken, Ricotta, Salz und Pfeffer mischen und kalt stellen.

Schritt 2/5

Die Blätterteige aufrollen und an der kurzen Seite leicht übereinanderlegen. Die Karotten- Erbsen Mischung auf dem Teig verteilen. Den überstehenden Teig diagonal einschneiden und abwechselnd die Streifen der beiden Seiten überschlagen.Auf einer Seite den Überhang des Teiges in 5 Teile schneiden und ineinander schlagen, um den Schwanz zu formen.

Schritt 3/5

Auf einer Seite den Überhang des Teiges in 5 Teile schneiden und ineinander schlagen, um den Schwanz zu formen. Auf der anderen Seite zwei Dreiecke einschneiden und übereinanderlegen, um die Schnauze zu formen. Für die Zähne an der Spitze leicht einschneiden. Zwei Kreise ausstechen und als Augen aufsetzen.

Schritt 4/5

Vier Halbkreise aus Teig zu Pfoten weiterverarbeiten. Schnauze, Körper und Schwanz mit einer Schere leicht einschneiden.

Schritt 5/5

Krokodil auf ein mit Backpapier belegtes Back- blech legen und mit verquirltemEigelb bestrei- chen. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen. Anschließend zwei kleine Käsescheiben und jeweils eine Erbse auf die Augen legen. Guten Appetit!

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