Endlich ein deutsches Croissant!

Name: Endlich ein deutsches Croissant!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 2 Kartoffeln; 10g Butter; 1/2 Zwiebel; 50g Speck; 50g geriebener Mozzarella; Salz & Pfeffer; Olivenöl; Petersilie

Aus Kartoffeln gerollt und ein bisschen ausgefüllt 😁

4.7

25 Bewertungen

Team

Chefclub

Gewinnen Sie ein Geschenk!

Kochen, posten, 50 Likes bekommen und ein Geschenk gewinnen!

Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 30 min

Vorbereitung : 10 min, Kochen : 20 min

Zutaten fuer 15 Personen

2 Kartoffeln

10g Butter

1/2 Zwiebel

50g Speck

50g geriebener Mozzarella

Salz & Pfeffer

Olivenöl

Petersilie

Kuechenutensilien

Gemüseschäler

Backblech

Backpapier

Schritt 1/3

Die Enden jeder Kartoffel abschneiden und in 2 Blöcke schneiden. Mit einem Gemüseschäler in dünne Scheiben schneiden. Zu einem Halbmond formen und 15 Minuten lang einfrieren.

Schritt 2/3

Die übrig gebliebenen Kartoffeln in Wasser kochen, schälen und in einer Schüssel zerdrücken. Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren. In einer Bratpfanne Olivenöl und Mozzarella geben, die gehackte Zwiebel und den Speck hinzufügen und mischen. Mit einer Prise gehackter Petersilie bestreuen und vermischen.

Schritt 3/3

Die Croissants mit Kartoffeln füllen und zusammendrücken, dann mit einem Kartoffelstreifen verschließen. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und 20 Minuten bei 175 °C backen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Petersilie hinzufügen und mit einem Salat servieren.

Mit der Community teilen!

Eine Anmerkung zu diesem Rezept? Schreiben Sie hier. Waehlen Sie Frage oder Tipp, wenn das besser zu Ihrem Kommentar passt.