Käse Pizza & gefüllte Tomaten!

Einen Pizzateig ausrollen, die Mozzarellakugeln darauf verteilen, dann mit dem zweiten Pizzateig bedecken. Jede Kugel mit einem leeren Glas andrücken. Die Ränder des Pizzateigs auch andrücken. Den Gorgonzola in Scheiben schneiden, um den Teig herumlegen und die Ränder verschließen, um eine Käsekruste zu erhalten. Die Tomatensauce zwischen die Mozzarellakugeln auf dem Teig gießen. Mit dem Cheflclub-Pizzagewürz würzen und 25 Minuten bei 180°C backen.

Die Tomaten waschen, Stiele abschneiden und mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Dann in einen Topf mit kochendem Wasser tauchen und in Eiswasser abschrecken, bevor die Haut von jeder Tomate entfernt wird. Den Ricotta in einen Spritzbeutel geben, Ende abschneiden, die Tomaten damit garnieren und mit Pfeffer würzen.

Schinken in 5 Streifen schneiden, um den Stiel eines Holzlöffels wickeln und stecken Sie sie in jeweils eine Tomate. Die Tomaten in eine heiße Pfanne mit etwas Olivenöl geben und zugedeckt garen. Geriebenen Parmesan über die Pizza streuen, die gegarten Tomaten und einige Basilikumblätter dazugeben. Servieren und genießen!