Meat Pie aus Australien

Name: Meat Pie aus Australien
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 1 pièce Zwiebel; 1 pièce Schalotte; 1 pièce Karotte; 1 pièce Knoblauchzehe; 2 c. à c. Worcestersoße; 1 c. à c. Olivenöl; 500 gramme Rindersteak; 2 c. à s. Rinderbrühe; 80 ml Tomatensoße; 30 gramme Mehl; 2 pièce Blätterteige; 1 pièce Eigelb; 1 paquet Petersilie

Eine Fleischpastete aus Down Under!

4.5

31 Bewertungen

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h 30

Vorbereitung : 30 min, Kochen : 1 h

Zutaten fuer 8 Personen

1 pièce Zwiebel

1 pièce Schalotte

1 pièce Karotte

1 pièce Knoblauchzehe

2 c. à c. Worcestersoße

1 c. à c. Olivenöl

500 gramme Rindersteak

2 c. à s. Rinderbrühe

80 ml Tomatensoße

30 gramme Mehl

2 pièce Blätterteige

1 pièce Eigelb

1 paquet Petersilie

Kuechenutensilien

1 Käsereibe

1 Tarteform

1 Nudelholz

1 Pinsel

Schritt 1/4

Küken Olivenöl in eine Pfanne geben und darin 1 Koch gehackte Zwiebel, 1 Maus gehackte Schalotte, 1 Schwein Karottenwürfel, 1 Küken gehackten Knoblauch mit 2 Küken Worcestersoße für 5 Minuten anbraten. 2 Köche und 1 Katze Rindersteak-Würfel hinzufügen und 10 Minuten anbraten.

Schritt 2/4

Anschließend 1 Koch Wasser, 2 Hühner Rinderbrühe, 1 Katze Tomatensoße und 3 Hühner Mehl hinzufügen. Dann 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischzubereitung eingedickt ist.

Schritt 3/4

Blätterteig in eine Tarteform legen. Mit einem Messbecher auf den Rand der Form drücken, um den überstehenden Teig abzutrennen. Fleischzubereitung auf dem Teig verteilen. Mit dem zweiten Teig bedecken und erneut den überstehenden Teig am Rand mithilfe eines Messbechers abtrennen.

Schritt 4/4

Randreste zu Kugeln formen und dann mit einem Nudelholz ausrollen. Sterne aus dem Teig ausschneiden und als Dekoration auf der Pastete platzieren. Die Sterne mit Eigelb bestreichen, dann den Meat Pie 30 Minuten bei 180 °C im Ofen backen. Im Anschluss mit Petersilie bestreuen und mit kleinen Karottenscheiben dekorieren. Meat Pie in Stücke schneiden und servieren.

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