Limoncello-Kuchen

Name: Limoncello-Kuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 200 g Butter; 200 g Zucker; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 5 Mandarinen; 100 ml Limoncello; 300 g weiße Schokolade; 6 Eier

Limoncello-Kuchen! Im Boden verstecken sich wunderschöne Schätze

4.4

40 Bewertungen

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Gesamtzeit : 1 h 30

Vorbereitung : 30 min, Kochen : 1 h

Zutaten fuer 8 Personen

200 g Butter

200 g Zucker

300 g Mehl

1 TL Backpulver

5 Mandarinen

100 ml Limoncello

300 g weiße Schokolade

6 Eier

Kuechenutensilien

6 kleine Shotgläser

Schritt 1/4

Die kleinen Shotgläser mit Öffnung nach unten in eine Springform setzen.Boden mit Zucker bestreuen. Mandarinen schälen, halbieren und mit Schnittfläche nach unten auch in die Springform setzen.

Schritt 2/4

Für den Teig Butter, Zucker, Salz, Mandarinenscheiben und Limoncello verrühren, Mehl und Eier hinzufügen, gut vermengen und in die Springform geben. Bei 180°C 1 Stunde backen.

Schritt 3/4

Shotgläser mit Wasser füllen, jeweils einen Teelöffel hineingeben und ins Gefrierfach stellen. Weisse Schokolade schmelzen und die Löffel samt Eiswürfel in die Schokolade tunken, kurz warten, dass die Schokolade fest wird und vorsichtig vom Eiswürfel ziehen.

Schritt 4/4

Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen, herum drehen und Shotgläser entfernen. Mit Puderzucker bestreuen und die Schokoladenbecher stattdessen einsetzen. Mit Limoncello befüllen und Stücke servieren.

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