Brot Platte zur Vorspeise

Name: Brot Platte zur Vorspeise
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Franzoesisch
Ingredients: 810 Mehl; 2 Hefe; 115 Ranch; 3 Karotten; 1 Stange sellerie; 115 Olivenöl; 1 Brie; Rosmarin frisch; Oliven; 3 Jalapeños; Chefclub apertif mix; 4 Würstchen; Salz; Whisky; 140 Cheddar, geriebener; 8 Scheiben salami; 8 Scheiben provolone; Backblech

Perfekt für den nächsten Abend ☀️🥖🍻

4.3

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Team

Chefclub

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Ich habe dieses Rezept gemacht

Gesamtzeit : 1 h 55

Vorbereitung : 45 min, Kochen : 25 min, Ruhezeit : 45 min

Zutaten fuer 8 Personen

810 Mehl

2 Hefe

115 Ranch

3 Karotten

1 Stange sellerie

115 Olivenöl

1 Brie

Rosmarin frisch

Oliven

3 Jalapeños

Chefclub apertif mix

4 Würstchen

Salz

Whisky

140 Cheddar, geriebener

8 Scheiben salami

8 Scheiben provolone

Backblech

Schritt 1/3

Den Focaccia Teig vorbereiten, dazu das Mehl, 2 2/3 Tassen Wasser und Hefe verkneten. In eine gefettete Form geben und 45 Minuten gehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl beträufeln. 3 Schnapsgläser in die Mitte stellen, zwei Aluminumfolie Kugeln und den Brie darauf geben. Mit frischem Rosmarin, Oliven, geschnittenen Jalapeños und Chefclub Apertif Mix bestreuen.

Schritt 2/3

Den Teig auf dem Backblech ausbreiten und alle Teile abdecken. Mit Olivenöl beträufeln, flach drücken und kleine Mulden formen. Würstchen dritteln und in eine Seite des Teiges stecken. Salzen und für 20-25 minutes bei 200 °C backen.

Schritt 3/3

Eine Jack Daniels Flasche, die zu einem Viertel gefüllt ist vorbereiten. Cheddar hinzufügen, schließen und schütteln, dann in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, bis der Käse schmilzt. Das Focaccia stürzen, Alufolie entfernen und die Oberseite vom Brie entfernen. Die Whisky Sauce in eine Schüssel gießen und die Ranch Sauce in eine andere. Karotten und Sellerie in den Ranch geben, dann die Schnapsgläser mit Whisky füllen und vorsichtig anzünden. Eine Salami-Provolone Rose herstellen und in die Mitte setzen. Servieren und genießen!

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