Ein Geist als Snack

1 l Wasser zum Kochen bringen, die Birnen schälen, das Innere aushöhlen und einige Minuten im kochenden Wasser pochieren, dabei den Zucker hinzufügen. Die Birnen 10 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Weiße Schokolade schmelzen, 3 Quadrate Backpapier vorbereiten, die geschmolzene weiße Schokolade darauf gießen, verteilen und einige Minuten abkühlen lassen. Die Flaschen bereit stellen, Eier in Frischhaltefolie einwickeln und auf die Flaschen setzen. Quadrate aus weißer Schokolade vorsichtig auf die Eier legen, die Flaschen auf ein Backblech stellen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Das Backpapier von der weißen Schokolade abziehen, den Sparschäler mit einem Feuerzeug erhitzen, dann die Gesichter formen und beiseite stellen. Mascarpone, Puderzucker und Sahne cremig aufschlagen und das Kakaopulver hinzufügen. Die Birnen auf ein Kuchengitter legen, mit der Kakaoschlagsahne bedecken, die Zartbitterschokolade schmelzen und über die Birnen gießen. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Boden und den Deckel der Flaschen abschneiden, um eine Form zu erhalten. Spekulatius zerbröseln, geschmolzene Zartbitterschokolade darauf geben und vermischen. Die Mischung in den Boden der Plastikformen geben, einen glatten Boden formen, 2 Kugeln Chefclub Karamelleis darauf geben und flach drücken. Für 30 Minuten in den Gefrierschrank legen. Die Plastikformen entfernen, die Schokoladenbirnen hineinlegen, jedes Gespenst auf eine Birne setzen und genießen.